Aubergine 'Listada de Gandia'

Aubergine 'Listada de Gandia': gestreifte Früchte mit besonders mildem Fleisch

Von Juli bis Oktober ernten Sie hübsch violett-weiß gestreifte, birnenförmige Früchte mit zartem, fast bitterfreiem Fruchtfleisch. Diese alte mediterrane Sorte punktet mit ihrem milden Geschmack und der schnellen Garzeit – ideal für alle, die Auberginen ohne langes Entwässern genießen möchten.

Warum die Aubergine 'Listada de Gandia' in der Küche überzeugt

Das Fruchtfleisch der Solanum melongena listada de gandia ist besonders zart und saugt beim Braten weniger Öl auf als klassische dunkle Sorten. Das macht sie perfekt für gegrillte Scheiben, Ratatouille oder Antipasti. Ihre dünne Schale muss nicht geschält werden, und der milde, kaum bittere Geschmack passt zu mediterranen Gerichten mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl.

So gelingt der Anbau der Aubergine 'Listada de Gandia' in Deutschland

Da diese Sorte ihre Wärme aus dem Mittelmeerraum mitbringt, säen Sie am besten von Februar bis April vor – bei 20 bis 28 °C keimt sie zuverlässig. In Deutschland empfiehlt sich die Kultur im Gewächshaus oder an einer sonnigen, geschützten Hauswand, damit die Früchte gut ausreifen.

• Sonniger, warmer Standort für viele reife Früchte
• Durchlässiger, nährstoffreicher und tiefer Boden
• Pflanzabstand von 50 cm für kräftige Pflanzen
• Mäßig, aber gleichmäßig gießen
• Kübelkultur auf Balkon und Terrasse gut möglich

Für welchen Gärtner die 'Listada de Gandia' die richtige Wahl ist

Diese Aubergine gehört zu den dankbaren Sorten aus dem Sortiment von Bakker und eignet sich für Hobbygärtner, die Wert auf Aroma und Optik legen. Wer Auberginen gerne grillt oder mild mag, wird sie einer dunklen california-Sorte oft vorziehen. Sie ist selbstbestäubend und passt gut zu Tomaten und Basilikum. Als Teil der Samen für Obst und Gemüse macht sie Freude im Beet und im Topf.