Bio Radieschen Rot
Beschreibung
Geschmacksprofil
Radish-Microgreens schmecken wie ihre ausgewachsenen Pendants: Frisch würzig und pfeffrig scharf.
Gesundheitliche Vorteile
Radieschen besitzen einen hohen Anteil an Senfölen, welche über den scharfen Geschmack hinaus für eine anti-bakterielle und anti-virale Wirkung sorgen. Natürliche Antioxidantien unterstützen zusätzlich das Immunsystem. Radieschen enthalten viel Vitamin A, B1, B2 und C und punkten mit einem hohen Gehalt an Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Niacin, Natrium und Phosphor.
Rezeptideen
Die Radieschen-Microgreens bilden durch ihren intensiven frischen Geschmack einen wunderbaren Kontrast zu eher milden Gerichten, wie Rührei, und passen hervorragend auf jeden Frühstückstisch oder in einen bunten Salat. Die passen auch gut zu schärferen Käsesorten wie Parmesan und Feta, und zu rotem Fleisch, Schweinfleisch und Geflügelgerichten.
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