DEBio Rotkohl
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Beschreibung
Geschmacksprofil
Rotkohl gehört zu den milderen Mikrogräsern. Er schmeckt frisch, kohlig und pfeffrig.
Gesundheitliche Vorteile
Rotkohl microgreens sind vollgepackt mit den Vitaminen A, B, C, K und reich an Eisen und Magnesium. Die können dazu beitragen die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern. Entzündungshemmende Polyphenole können die Heilung bei entzündlichen Erkrankungen der Gelenke unterstützen.
Rezeptideen
Rotkohl-Microgreens eignen sich hervorragend für Smoothies, Salate und als Topping für Brotaufstriche und Quark. Sie sind am besten für mildere Gerichte geeignet.
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