DEBio Sonnenblume
Beschreibung
Geschmacksprofil
Sonnenblumen-Keimlinge sind im Vergleich zu allen anderen Microgreens sehr fest im Biss und saftig. Der frische Geschmack erinnert leicht an nussige Sonnenblumenkerne mit einer milden Süße.
Gesundheitliche Vorteile
Sonnenblumen-Grün enthält neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen und den damit einhergehenden positiven Wirkungen alle essenziellen Aminosäuren. Hierbei ist viel Tryptophan vorhanden, welches im Körper die Bildung von Serotonin fördert und dadurch zu einem erholsamen Schlaf und guter Stimmung beiträgt.
Rezeptideen
Durch seinen feste Biss passen Sonnenblumen-Microgreens auch sehr gut zu warmen Speisen wie Risotto oder Pasta und bieten eine feine Geschmackskomponente. Die knackigen Keimlinge können sogar selbst eine gute Hauptzutat für einen Salat darstellen.
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