Dill Bouquet

Dill Bouquet: aromatische Ernte für Fisch, Gurken und Saucen

Mit dem Dill Bouquet ernten Sie von Juni bis September zarte, feingliedrige Blätter mit intensivem, anisartigem Aroma. Diese besonders blattreiche Sorte liefert schnell viel würziges Grün, perfekt für Fischgerichte, eingelegte Gurken und frische Saucen. Ihr Vorteil: ein reicher Blattertrag vor der späten Blüte.

Was das Dill Bouquet in der Küche wirklich bringt

Anethum graveolens bouquet überzeugt durch seinen kräftigen, leicht süßlichen Duft, der frisch am schönsten ist. Die feinen Blätter geben ihr Aroma beim Kochen schnell ab, deshalb streuen Sie sie erst zum Schluss über Lachs, Kartoffeln oder Quark. Zum Einlegen von Gurken nutzen Sie die aromatischen Blütendolden. Anders als reine Blüh-Sorten setzt das Bouquet zuerst viele Blätter an, was es zur idealen Wahl für die tägliche Küche macht.

Warum das Dill Bouquet so leicht zu säen ist

Diese aromatischen Kräutersamen kommen mit wenig aus: ein sonniger Platz, ein durchlässiger, frischer Boden und mäßiges Gießen genügen. Säen Sie von März bis Mai direkt ins Beet, denn Dill verträgt das Umpflanzen schlecht. Ein häufiger Fehler ist zu dichtes Säen; lassen Sie den Pflanzen Platz, damit sie kräftig werden.

• Direktsaat ins Beet von März bis Mai, ohne Vorziehen
• Sonniger, geschützter Standort für volles Aroma
• Ernte der Blätter ab Juni, laufend über den Sommer
• Auch im Topf auf Balkon und Terrasse möglich
• Gelbe Blütendolden locken Bienen und Nützlinge an

Für welchen Garten und welche Küche sich Dill Bouquet eignet

Wer gern Fisch würzt, Gurken einlegt und frische Kräuter mag, wird an dieser Sorte Freude haben. Als Teil der Samen für den Gemüsegarten passt Dill gut neben Gurken und Kohl, hält aber Abstand zu Karotten. Die bis 60 cm hohen, mellifèren gelben Dolden ziehen von Mai bis Juli Bienen an und stützen so den ganzen Garten.