Mangold ‘Verte à cardes blanches’

Mangold ‘Verte à cardes blanches’: zarte Blätter von Mai bis November

Vom späten Frühling bis in den Herbst ernten Sie große, dunkelgrüne Blätter mit knackigen weißen Stielen. Der Mangold ‘Verte à cardes blanches’ liefert über viele Monate frisches Blattgemüse, das mild schmeckt, schnell wächst und sich immer wieder nachschneiden lässt. Ein Dauerlieferant für Ihre Küche.

Was den Mangold ‘Verte à cardes blanches’ von anderem Mangold unterscheidet

Diese Sorte trennt zwei Zutaten in einer Pflanze: die zarten grünen Blätter, die wie Spinat schmecken, und die breiten weißen Stiele mit feinem, leicht nussigem Aroma. Anders als farbstielige Sorten bleibt der weiße Stiel beim Kochen hell und behält seine Form. Ideal, wenn Sie Blatt und Stiel getrennt zubereiten möchten.

Mangold anbauen und ernten: einfach von März bis Mai gesät

Säen Sie direkt ins Freiland von März bis Mai an einen sonnigen Platz in humusreiche, durchlässige Gartenerde. Der Wuchs ist schnell, der Wasserbedarf mäßig. Der große Vorteil: Sie ernten nicht die ganze Pflanze, sondern schneiden die äußeren Blätter regelmäßig ab. So wächst neues Grün nach und Sie ernten von Mai bis November laufend.

• Blätter wie Spinat dünsten, Stiele wie Spargel garen
• Äußere Blätter zuerst ernten, das Herz wächst weiter
• Wächst auch im großen Kübel auf Balkon und Terrasse
• Weiße Stiele bleiben beim Kochen hell und fest
• Blätter jung ernten für zarte Salate, groß für die Pfanne

Für welche Küche und welchen Garten dieser Krautstiel passt

Perfekt für alle, die ein pflegeleichtes Blattgemüse für Balkon und Garten suchen. Die jungen Blätter passen roh in den Salat, die reifen Blätter in Quiche, Suppe oder Pfannengerichte. Ein häufiger Fehler: zu spät ernten, dann werden die Blätter zäh. Schneiden Sie lieber öfter. In unserem Sortiment finden Sie bei den Anderen Gemüse-Saatgütern viele passende Begleiter, und in der Rubrik Samen für Obst und Gemüse ergänzen Sie Ihren Garten mit Bakker.