Schnittpetersilie 'Amsterdammer Schnitt'

Eine kräftige Pflanze ohne gekräuselte Blätter, die sich ideal zum Einfrieren eignet. Die Peterselie 'Amsterdammer Schnitt' (Petroselinum crispum) ist kulinarisch weit verbreitet. Schnittpetersilie ist aromatischer als Krause Petersilie. Pflanzen Sie die Kräutersamen ab Mitte Februar bis Mitte März unter Glas oder ab Mitte März bis Anfang August ins Freie. Geerntet wird von Mai bis September.
Pflanzen Sie die Petersiliensamen mit einem Abstand von 30 cm, einem Regelabstand von 30 cm und mit einer Pflanztiefe von 0,5 bis 1 cm. Stellen Sie die Kräutersamen an einen sonnigen Standort. Geben Sie nach dem Säen ausreichend Wasser.

Aromatische Pflanzen entfalten ihren vollen Nutzen, wenn sie frisch verwendet oder nach der Ernte ideal eingefroren werden, um Aromen und Nährstoffe zu bewahren. Eine kräftige Pflanze mit glatten, nicht gekräuselten Blättern eignet sich besonders gut für diesen Zweck. Solche Pflanzen bereichern nicht nur den heimischen Garten, sondern sind auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Durch das Einfrieren bleiben ihre intensiven Geschmacksstoffe erhalten, sodass sie jederzeit als Frischequelle für kulinarische Kreationen dienen können, was sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil für Genießer macht.