Sojabohne Fiskeby V Edamame

Sojabohne Fiskeby V Edamame: eigene Edamame ernten von September bis November

Von September bis November pflücken Sie prall gefüllte, grüne Hülsen voller zartem, nussig-buttrigem Geschmack. Die Sojabohne Fiskeby V (Glycine max) liefert echte Edamame aus dem eigenen Garten, früh und zuverlässig, auch bei uns. Ihr größter Vorteil: Sie reift schnell und trotzt kühlen Nächten.

Warum die Sojabohne Fiskeby V perfekt für kühlere Sommer ist

Fiskeby V wurde in Schweden gezüchtet und ist deshalb an kurze, kühle Sommer angepasst. Wo andere Edamame-Sorten in Deutschland zu spät reifen, bringt diese Bohne selbst nördlich der Alpen eine volle Ernte. Der schnelle Wuchs ist Ihr Trumpf gegen den ersten Herbstfrost.

Der Geschmack von Fiskeby V Edamame in der Küche

Ernten Sie die Hülsen jung und noch grün, dann sind die Bohnen besonders süß und zart. Kurz in Salzwasser gekocht schmecken sie nussig und cremig, ideal als Snack, im Wok oder im Salat. Wichtig: nicht zu spät ernten, sonst werden die Bohnen mehlig statt buttrig. Ausgereift und getrocknet lassen sie sich auch als klassische Sojabohnen lagern.

• Frühe Reife: volle Ernte auch bei kühlem Sommer
• Nussig-süßer Geschmack, ideal zum Snacken
• Selbstbestäubend, keine zweite Pflanze nötig
• Schneller Wuchs bis zur Ernte im September
• Auch im Kübel auf Balkon und Terrasse möglich

So gelingt der Anbau der Edamame-Pflanze im Garten

Säen Sie von April bis Juni direkt ins Beet, an einen sonnigen Platz mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Halten Sie 40 cm Abstand und gießen Sie mäßig. Als Hülsenfrucht reichert Fiskeby V den Boden mit Stickstoff an, ein Gewinn für Ihren Gemüsegarten. Bei Bakker finden Sie diese und weitere Samen für den Gemüsegarten für die eigene Ernte.