Speiserübe ‘Demi-long de Croissy’

Speiserübe ‘Demi-long de Croissy’: zarte, milde Rüben für die Küche

Mit der Speiserübe ‘Demi-long de Croissy’ ernten Sie schon 60 bis 70 Tage nach der Aussaat feine, halblange Rüben mit süßlich-mildem, wenig scharfem Aroma. Von Juni bis September ziehen Sie zartes, saftiges Fruchtfleisch aus der Erde – ideal für Suppen, Eintöpfe und feine Beilagen.

Was macht die Speiserübe ‘Demi-long de Croissy’ in der Küche so besonders?

Diese halblange Rübe bleibt jung und knackig, wenn Sie sie bei 8 bis 10 cm ernten. Ihr Fleisch ist feiner und milder als bei runden Sorten wie ‘Boule d'Or’, weshalb sie sich hervorragend zum Dünsten und für Pürees eignet. Beim Garen zerfällt sie nicht, sondern behält eine seidige Textur – perfekt für Winterschmorgerichte oder glasiert als Beilage. Roh und dünn gehobelt bringt sie eine leichte Schärfe in Salate.

Wann und wie säe ich Brassica rapa ‘Demi-long de Croissy’ richtig aus?

Säen Sie direkt ins Freiland von März bis Mai für die Sommerernte und im Sommer für die Herbsternte. Die Samen keimen zuverlässig bei 7 bis 18 °C. Wählen Sie einen sonnigen Platz mit tiefgründigem, eher kalkhaltigem Boden – so kann sich die längliche Wurzel gut entwickeln. Ein häufiger Fehler: zu dicht säen. Vereinzeln Sie auf 10 cm Abstand, sonst bleiben die Rüben klein und faserig. In unserer Auswahl an Brassica rapa - Speiserübe finden Sie diese wüchsige, schnellwachsende Sorte.

• Zarte, milde Rüben ohne bittere Note
• Erntereif in nur 60 bis 70 Tagen
• Bleibt beim Kochen fest und cremig
• Gedeiht in normalem, kalkhaltigem Gartenboden
• Auch für tiefe Kübel auf Balkon und Terrasse geeignet

Für wen ist diese Speiserübe die richtige Wahl?

Diese Sorte ist ideal für Gärtner, die schnell und mehrmals ernten möchten, sowie für Köche, die milde, feine Rüben für Suppen und Schmorgerichte suchen. Mäßig gießen genügt, Staunässe vermeiden Sie am besten. Frisch geerntet halten die Rüben ein bis zwei Wochen im Kühlschrank knackig. Diese Samen für Obst und Gemüse eignen sich auch bestens für Einsteiger und kleine Beete.