Weiße Zwiebel ‘Hatif de Paris’

Weiße Zwiebel ‘Hatif de Paris’: eine frühe, milde Ernte für die Sommerküche

Sie ernten von Juni bis August zarte, weiße Zwiebeln mit mildem, leicht süßlichem Geschmack. Die Weiße Zwiebel ‘Hatif de Paris’ überzeugt durch ihre Frühreife: früher erntereif als klassische Lagerzwiebeln und ideal zum frischen Verzehr. Genau das macht sie so beliebt in der Sommerküche.

Was die Weiße Zwiebel ‘Hatif de Paris’ in der Küche bringt

Ihr mildes, saftiges Fleisch schmeckt roh in Salaten und Vinaigrettes besonders fein, ganz ohne scharfen Nachgeschmack. Gedünstet zergeht sie beinahe und gibt Quiches, Tartes und Gemüsepfannen eine sanfte Süße. Anders als Roscoff-Zwiebeln ist sie keine typische Lagerzwiebel: Verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Wochen nach der Ernte, dann genießen Sie ihr Aroma am besten.

Weiße Zwiebel ‘Hatif de Paris’ säen und ernten

Säen Sie Allium cepa hâtif de paris von Februar bis April direkt ins Freiland an einem sonnigen Platz. Ein durchlässiger, neutraler Gartenboden ohne frischen Dünger fördert kräftige Zwiebeln. Gießen Sie mäßig, denn Staunässe lässt die Zwiebeln faulen. Diese Samen für den Gemüsegarten liefern schon ab Juni die erste Ernte.

• Milder Geschmack, perfekt roh in Salaten
• Frühe Ernte ab Juni, ideal für ungeduldige Gärtner
• Sonniger Standort und durchlässiger Boden genügen
• Mäßiges Gießen reicht völlig aus
• Auch im großen Topf auf Balkon oder Terrasse möglich

Für wen sich diese weiße Zwiebel besonders eignet

Sie passt zu allen, die im Sommer frisch ernten und gleich verwenden wollen. Wer wenig Platz hat, zieht sie problemlos in einem tiefen Kübel im Gemüsegarten oder auf dem Balkon. Ein häufiger Fehler: zu dicht säen. Vereinzeln Sie die Pflanzen früh, damit jede Zwiebel genug Raum zum Dickwerden bekommt.