Weißkohl ‘Roem van Enkhuizen 3’ Bio

Weißkohl ‘Roem van Enkhuizen 3’ Bio: feste Köpfe für Vorrat und Winterküche

Sie ernten von Juli bis Dezember große, dichte und feste Kohlköpfe, die sich hervorragend lagern lassen. Der Weißkohl ‘Roem van Enkhuizen 3’ Bio bringt runde, schwere Köpfe mit knackigem, hellem Blatt – ideal für Sauerkraut, Krautsalat und Schmorgerichte, die Wochen nach der Ernte noch gelingen.

Was der Weißkohl ‘Roem van Enkhuizen 3’ Bio in der Küche bringt

Das feste, dicht geschichtete Herz macht diese Sorte perfekt zum Hobeln. Dank der kompakten Struktur bleibt der Kohl beim Fermentieren schön knackig, weshalb er der Klassiker für selbstgemachtes Sauerkraut ist. Roh im Krautsalat behält er Biss, gedünstet fällt er nicht zu Brei zusammen. Wer viel einkocht oder einlagert, wird mit dieser alten holländischen Sorte am zufriedensten sein.

So gelingt der Anbau von Brassica oleracea capitata ‘Roem van Enkhuizen 3’

Säen Sie von März bis Juni bei einer Keimtemperatur von 7 bis 18 °C vor, dann pflanzen Sie kräftige Jungpflanzen mit 60 cm Abstand aus. Diese Sorte liebt einen sonnigen Platz und einen tiefgründigen, nährstoffreichen, frischen Boden. Als starkzehrender Kohl dankt sie eine gute Grunddüngung mit festen Köpfen.

• Sonniger Standort mit lockerem, humosem Gartenboden
• Gleichmäßig feucht halten – Trockenheit lässt Köpfe platzen
• 60 cm Pflanzabstand für volle, schwere Köpfe
• Bio-Saatgut ohne chemische Beize
• Späte Ernte bleibt bei leichtem Frost sogar aromatischer

Warum sich der lagerfähige Weißer Kohl lohnt

Im Vergleich zu frühen Spitzkohl-Sorten punktet ‘Roem van Enkhuizen 3’ durch seine lange Lagerfähigkeit: kühl und trocken gelagert versorgt er Sie bis in den Winter. Ein häufiger Fehler ist zu enge Pflanzung – geben Sie den Köpfen Platz. Diese Bio-Sorte aus dem Sortiment für Samen für Kohl von Bakker ergänzt jedes Beet für Samen für Obst und Gemüse und belohnt geduldige Gärtner mit reicher Ernte.